• {jcomments on}400 грамм макарон;
• 2 средних морковки;
• 1 большая луковица;
• 8-10 сушеных грибов;
• 3-4 дольки чеснока;
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу.

Заливаем сушеные грибы горячей водой, оставляем их замачиваться на пару часиков.
Затем грибы отвариваем в той же воде, в которой они замачивались, в течение 15-20 минут. Пока грибы варятся, мы успеем пожарить на растительном масле мелко нарезанный лук, натереть на крупной терке морковь и отправить ее в сковородку к луку. Когда грибы будут готовы, сольем с них в отдельную емкость воду — этот грибной отвар нам еще пригодится.
Вареные грибы нарежем соломкой и, заодно, потрем на мелкой терке чеснок
Макароны варим до готовности в подсоленном грибном отваре (если его мало — доливаем воды), откидываем на дуршлаг. К луку с морковкой отправляем грибы и чеснок, обжариваем их пару минут, а затем добавляем туда же макароны и все перемешиваем. Солим, если в этом есть необходимость. Постное блюдо готово!

Приятного всем аппетита!

{jcomments on}7-10 ст. ложки подсолнечного масла
12 ст. ложек рассола (от маринованных помидор)
10-12 ст. ложки сахара
½ ч. ложки соды
мука на глаз, чтобы тесто было крутое

Замесить тесто, раскатать толщиной до 1см., разрезать на полоски. Другой способ пропустить через специальные насадки для печенья на мясорубке. Выпекать на противне смазанном растительным маслом.

Ангела за трапезой!

{jcomments on}Ужо хутка споўніца 20 гадоў этнаграфічнаму музею “Спадчына” ДУА “Гімназія № 2 г. Пінска”, але ж новы (дзявяты па ліку) аддзел “Бажніца” тут з’явіўся зусім нядаўна.
Што ж такое Бажніца? Звернемся да слоўніка. БАЖНІЦА, багоўня, ківот — драўляная шафка або палічка з абразамі, нярэдка зашклёная, прамавугольнай ці трохвугольнай формы. Яе аздаблялі разьбой, упрыгожвалі ручнікамі, выцінанкамі і інш.
У нашым музеі “Бажніца” ўяўляе сабой палічку з абразамі Прасвятой Багародзіцы, Збавіцеля, рэльефам “Патаемная вячэра”, якія падараваў нам выпускнік ваенна-патрыятычнага класа, а зараз дыякан Свята-Варварынскага жаночага манастыра Аляксандр Сыцэвіч.

{jcomments on}30-40 гр. дрожжей развести в небольшом количестве воды, добавить 1 кг. муки, 100-150 гр. cахара, 1ч.л. соли, 2-3 ложки коньяка (только для того, что бы тесто было пышным), 4 ст. ложки подсолнечного масла и понемногу добавлять воды до 0,5 литра, но следить чтобы тесто было не жидким.

Замесить тесто, раскатать толщиной 0,5 см, разрезать ножом на продолговатые прямоугольники с прорезью внутри. Перед тем как бросать в кипящее растительное масло, продеть наши прямоугольнички внутрь. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, затем перевернуть и вынуть.

Приятного аппетита!

{jcomments on}Для работы нам понадобится:
- канва с вышитым религиозным мотивом;
- ткань льняная 2 –х цветов;
- нитки, ножницы, тесьма, лента атласная.